Bola de Berlim Maritozzo al pistacchio
Persone
4
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Giuseppe Nacci, Esperto di panettiere Italia
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 10 croissant pronti da cuocere
- Glassa al cioccolato al latte o bianco con coloranti naturali
Fasi della preparazione
- Scongelare la bola per un’ora e mezza a temperatura ambiente.
- Tagliare lateralmente il 70% della bola.
- Unire delicatamente la crema pasticcera e la crema per ottenere una crema diplomatica.
- Mescolare la crema diplomatica e la crema al pistacchio.
- Farcire la bola con la crema diplomatica al pistacchio.